Ще поскъпнат ли млякото, сиренето и кашкавала в България?

Рязкото повишаване на цените на млякото, сиренето и кашкавала в България е неизбежно след въвеждането на нови заповеди от Българската агенция за безопасност на храните (БАБХ). Според Българска асоциация на млекопреработвателите (БАМ), стриктният контрол на вноса на мляко от други страни в Европейския съюз води до сериозни проблеми в снабдяването на продоволствени стоки.

В момента много цистерни с вносно мляко са блокирани на границата поради новите изисквания за проверка. Камионите, транспортиращи мляко, трябва да изчакат 5-6 дни за резултати от пробите, а срокът на годност на прясното мляко е само 72 часа. Тази ситуация води до неизбежно разваляне на продукта, четейки и увеличаващи се разходи по веригата на доставки.

Транспортните компании, участващи във вноса на мляко, посочват, че цистерните, които използват, са термоизолирани, но не и хладилни. Това означава, че когато млякото бъде задържано на границата, рискът от разваляне е огромен. Поли Пеева, представител на млекопреработвателна компания, потвърди, че гладът за прясно и кисело мляко ще се усети активно от утре.

Над 50 цистерни, всяка от които съдържа по 25 000 литра мляко, все още остават блокирани по границите, а последиците от забавяне на доставките са осезаеми. По думите на Пеева, заповедта на БАБХ, която влезе в сила на 10 юни, на практика означава, че тези цистерни ще трябва да бъдат унищожени, но все още не е разработен необходимия ред за осъществяването на унищожението.

Проблемът се задълбочава, тъй като българските млекопреработватели не могат да удовлетворят търсенето, а доставчиците от Унгария например не искат да работят с тях. Работниците в индустрията остават без работа, тъй като няма мляко за преработка, а нанесените щети ще тежат на данъкоплатците.

Въпреки уверения от министър Пламен Абровски, че от 19 юни заповедта ще бъде отменена, изказванията му не са достатъчни, за да успокоят засегнатите оператори в сектора.

Заповедта на БАБХ предвижда вземане на проби от всяка цистерна с мляко, задържане на цистерната на граничния пункт до получаване на резултатите, а при несъответствие, млякото трябва да бъде върнато на страната-изпращач. Операторите са задължени да уведомяват БАБХ поне 48 часа преди пристигането на цистерните.

Според БАМ, българското производство на сурово мляко не е достатъчно, за да покрие нуждите на млекопреработвателната индустрия. Следователно, вносът на мляко е критично важен, за да сохранят фирмите в сектора своята конкурентоспособност на местните и международни пазари.

Износът на български млечни продукти е активен в над 50 държави, включително САЩ и Германия, и поддържа високи стандарти за качество. Въпреки новите предизвикателства, БАМ уверява, че качеството на доставки от другите европейски страни е на ниво, което отговаря на изискванията за безопасност на храните.

Заповедта на БАБХ, въпреки оправданията да бъде насочена към защита на здравето на населението, е обект на критика от страна на БАМ. Без адекватна оценка на риска и обосновка, новите мерки заплашват свободното движение на стоки в рамките на ЕС.

Очевидно, ситуацията е сложна и изисква незабавен диалог между всички заинтересовани страни, за да се намери балансирано решение, което да задоволи нуждите на индустрията, да защити правата на потребителите и да осигури безопасност за всички.

Материалът е публикуван за пръв път на Narod.bg.